- Curiosidades, Legumbres, Nutrición
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16 mayo, 2012
Hijos, hoy no tengo mucho tiempo para escribir, vienen mis amigas con sus nietos a comer a casa, y aunque ya tengo decidido el menú (que gran acierto la línea de combinados minis para niños de la que ya hablaremos, ¡están todos encantados y sonrientes cada vez que ven un tarro!) aún me queda rato {Tags: alimentacion, alubias, garbanzos, legumbres, legumbres luengo, lentejas, tiempos de cocción} {Más...}
- Recetas
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9 mayo, 2012
Nos llegan muchos e-mails de lectores que siguen una dieta vegetariana o vegana donde las legumbres es la base de su alimentación. Muchos me envían recetas veganas con lentejas y garbanzos y aquí va una que he preparado ayer y me ha encantado ¡deliciosa! ¡Gracias @edulito! Receta Albóndigas de lentejas Ingredientes para las albóndigas de {Tags: albondigas de lentejas, legumbres luengo, legumbres recetas, recetas lentejas} {Más...}
- Cultivo, Legumbres
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2 mayo, 2012
¡Niño! La pasión por las legumbres viene de que eras pequeñino ¡León te ha dejado la huella de nuestras legumbres en tu cuerpo! ¿Recuerdas cuando te llevábamos con el abuelo por los campos de cultivo de legumbres de La Bañeza? “Castilla y León es la comunidad autónoma española que cuenta con mayor número de leguminosas {Tags: cultivo, legumbres, legumbres luengo} {Más...}
- Curiosidades, Nutrición
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25 abril, 2012
Sé que soy un poco pesado con esto de preparar siempre recetas de legumbres, pero no puedo evitarlo. ¡Cómo renunciar a las recetas de la abuela, a una alimentación sana! Soy adicto a las legumbres, y más aún a las lentejas. ¿Conocéis las virtudes de las lentejas? Comparto con vosotros un breve artículo que trata {Tags: alimentacion, legumbres luengo, lentejas, salud, salud bienestar nutricion} {Más...}
- Recetas
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18 abril, 2012
Acabo de llegar del médico y el doctor me ha detectado una carencia de vitamina B12 en mi analítica. La verdad es que nunca presté mucha atención a mis analíticas, ¡bah! sólo al colesterol, pero parece ser que mi cuerpo no absorbe bien la vitamina B12 y por ello me lancé a Internet a buscar {Tags: alubias con almejas, legumbres luengo, legumbres recetas, recetas alubias} {Más...}
- Recetas
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11 abril, 2012
Hoy me visitan mis padres por primera vez. Tras mi emancipación y mis desastres culinarios, tengo la oportunidad de demostrarles cómo se las apaña su pequeño ¡Mi revancha! Para esta ocasión he elegido una receta de legumbres de lujo: Cóctel de legumbres con pollo. Receta Cóctel de Legumbres con Pollo Ingredientes para el cóctel de {Tags: legumbres luengo, legumbres recetas, receta legumbres con pollo, recetas} {Más...}
- Recetas, Recetas de la Abuela
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4 abril, 2012
¡Deliciosos los garbanzos! ¿Los habéis probado fritos y con tomate? Un equilibrio nutricional entre legumbres y verduras. Receta Garbanzos fritos con tomate Ingredientes para los garbanzos fritos con tomate - 570 grs. de garbanzos cocidos - 2 cebollas medianas - 1 calabacín pequeño - 1 ajo - tomate frito o tomate natural triturado (a gusto) {Tags: garbanzos, garbanzos fritos con tomate, legumbres luengo, recetas} {Más...}
- Curiosidades, Legumbres
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28 marzo, 2012
Parece ser que los mitos siguen adornando las cualidades de las legumbres. Otro mito que se teje alrededor de las legumbres es que éstas engordan. Yo no soy nutricionista, pero me dejo llevar por los datos de especialistas y la tabla de calorías de las legumbres (cada 100 gramos): No cabe duda de que las {Tags: alimentacion, legumbres, salud} {Más...}
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21 marzo, 2012
Vamos a alejarnos de las típicas y falsas creencias de que las legumbres de bote son malas y con poco sabor. Hoy me propongo a desafiar este mito y me he comprado un frasco de garbanzos Luengo para preparar una deliciosa ensalada de garbanzos con vinagreta al jengibre ¿Me acompañáis? Receta Ensalada de garbanzos con {Tags: ensalada garbanzos, legumbres luengo, recetas, recetas garbanzos} {Más...}
- Curiosidades
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14 marzo, 2012
Tal como prometí la semana pasada, hoy vamos a aprender un poco más sobre el remojo de las legumbres. La verdad es que la juventud no deja de sorprenderme. En nuestros tiempos, estas cosas se sabían, pero hablando con Lewis, me he dado cuenta que en estas nuevas generaciones no es algo común. Volvemos a {Tags: legumbres luengo, recetas, remojo legumbres} {Más...}
