- Cultivo, Curiosidades, Legumbres
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22 febrero, 2012
No nos cansamos de leer y escuchar que las legumbres son buenas para la salud, que son indispensables para una dieta equilibrada. De hecho, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria recomienda el consumo de entre dos y cuatro raciones de legumbres a la semana en su guía de alimentación saludable. Yo al ser de León, {Tags: legumbres luengo, tierra de sabor} {Más...}
- Curiosidades
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14 febrero, 2012
Ya es hora… creo que se lo ha ganado en toda ley. Los intentos de mi abuelina por contactar conmigo y echarme un cable en mi aventura gastronómica son innegables. ¡Lo que ha hecho esta mujer por dejarme un comentario en mi blog! Ha molestado a vecinas, se ha comprado un portátil, ha aprendido lo {Tags: legumbres luengo, receta} {Más...}
- Legumbres, Recetas Internacionales
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6 febrero, 2012
Las legumbres son un alimento de consumo mundial. India, Turquía, Brasil, México, China, entre tantos otros países incorporan lentejas, garbanzos, alubias en sus recetas con un toque especial, un toque autóctono de cada pueblo. Las alubias mexicanas (o alubias a la mexicana) es una receta que me envía mi amiga Maite directo de México D.F. {Tags: alimentacion, alubias a la mexicana, receta, recetas alubias} {Más...}
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23 enero, 2012
Ya he tratado acerca de las técnicas de reciclaje, básicamente una enumeración de los diferentes residuos y las características de cada contenedor. ¿Habéis empezado a reciclar la basura que se genera en casa? Ya sé que muchos pensáis que lo que uno pueda llegar a hacer es mínimo contra la contaminación que generan las fábricas, {Tags: legumbres luengo, reciclado} {Más...}
- Curiosidades, Legumbres
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16 enero, 2012
Navegando por Internet topé con una noticia que si bien es antigua me llamó la atención. En estos últimos días, con la participación de mi abuelina en el blog, siento la fuerza de La Bañeza, de sus legumbres, de su cultura gastronómica… y por ello me llamó la atención esta noticia: “El restaurante del Corte {Tags: legumbres luengo} {Más...}
- Legumbres, Nutrición, Recetas
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3 enero, 2012
Escribir un blog de recetas de la abuela y de legumbres, y que no haya un espacio para una receta del cocido madrileño sería un delito en toda ley. Por ello, hoy escribiré sobre el cocido madrileño que prepara mi abuelina desde La Bañeza ¿Os parece bien? Creo que nadie me criticaría si me animo {Tags: alimentacion, cocido madrileño, garbanzos, legumbres luengo, legumbres recetas, recetas garbanzos} {Más...}
- Legumbres, Nutrición, Recetas
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27 diciembre, 2011
El otro día fui a un restaurante con los colegas del trabajo y pedí como entrante un plato que me ha sorprendido gratamente, no sólo por su exquisito sabor sino también por la facilidad de preparación: Garbanzos con espinacas y piñones. Esta receta cuenta con las propiedades de las espinacas y los piñones que junto {Tags: alimentacion, garbanzos, garbanzos con espinacas y piñones, legumbres recetas, recetas garbanzos} {Más...}
- Legumbres, Nutrición, Recetas
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20 diciembre, 2011
En Castilla-La Mancha la cocina es buena. Miles de recetas de legumbres son preparadas en las casas y en los mejores restaurantes de la localidad. Si hay que destacar una receta castellana, yo me inclino por las lentejas a la castellana ¿Qué opináis? ¿las habéis probado? Receta Ensalada de lentejas a la castellana Ingredientes para {Tags: alimentacion, legumbres recetas, lentejas, lentejas castellana, recetas lentejas} {Más...}
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13 diciembre, 2011
Mi generación es especialista en congelados, hamburguesas, comida prefabricada mal acostumbrando al paladar como también a los hábitos de comer. Comer es un placer y ninguna agenda o falta de voluntad debería restarle importancia. Sin embargo los tiempos que corren nos han empujado hacia la cultura alimenticia denominada “Fast Food” (comida rápida) ¡cuánto camino hemos {Tags: legumbres luengo, luengo, slowfood} {Más...}
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28 noviembre, 2011
Si hay algo que me sorprende de vivir solo es la cantidad de basura que se genera. Cada vez que termino de prepararme la cena o la comida, la cocina se llena de basura: frascos de vidrio, bolsas plásticas, latas… Los datos son alarmantes a la hora de leer textos que informan sobre las toneladas {Tags: legumbres luengo, reciclado} {Más...}
